小学生菜谱大全及做法,家常菜谱制作指南

以下是一些适合小学生的菜谱及其做法：

1. 西红柿炒鸡蛋：

材料：鸡蛋2个，西红柿1个，盐适量，油适量。

做法：鸡蛋打散，西红柿切块。锅中加油，先炒鸡蛋，然后加入西红柿翻炒，加盐调味，最后加水煮开即可。

2. 红烧肉：

材料：五花肉500克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，糖1汤匙，姜片适量，八角1个。

做法：五花肉切块，焯水去腥。锅中加油，放入姜片和八角爆香，加入五花肉翻炒，加入生抽、老抽、料酒和糖，加水没过肉，大火烧开后转小火炖煮1小时，收汁即可。

3. 番茄炒菜花：

材料：菜花1个，番茄2个，盐适量，油适量。

做法：菜花切小块，番茄切块。锅中加油，先炒菜花，然后加入番茄翻炒，加盐调味，最后加水煮开即可。

4. 鱼香肉丝：

材料：猪肉150克，胡萝卜1根，青椒1个，木耳适量，葱1根，姜适量，蒜适量，生抽2汤匙，老抽1汤匙，糖1汤匙，醋1汤匙，料酒1汤匙，水淀粉适量，盐适量，油适量。

做法：猪肉切丝，胡萝卜、青椒、木耳切丝，葱姜蒜切末。碗中加入生抽、老抽、糖、醋、料酒、水淀粉和盐调成汁。锅中加油，先炒肉丝，然后加入胡萝卜、青椒和木耳翻炒，加入葱姜蒜爆香，倒入调好的汁，快速翻炒均匀即可。

5. 糖醋排骨：

材料：排骨500克，糖3汤匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐适量，姜片适量，葱段适量，油适量。

做法：排骨切段，焯水去腥。锅中加油，放入姜片和葱段爆香，加入排骨翻炒，加入糖、醋、生抽、老抽和料酒，加水没过排骨，大火烧开后转小火炖煮1小时，收汁即可。

6. 蒜蓉西兰花：

材料：西兰花1个，蒜瓣适量，盐适量，油适量。

做法：西兰花切小块，蒜瓣切末。锅中加水烧开，加入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。锅中加油，放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒，加盐调味，最后加水煮开即可。

7. 香菇滑鸡：

材料：鸡肉200克，香菇适量，葱1根，姜适量，生抽1汤匙，老抽1汤匙，糖1汤匙，料酒1汤匙，水淀粉适量，盐适量，油适量。

做法：鸡肉切小块，香菇切片，葱姜切末。碗中加入生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉和盐调成汁。锅中加油，先炒鸡肉，然后加入香菇翻炒，加入葱姜爆香，倒入调好的汁，快速翻炒均匀即可。

8. 麻婆豆腐：

材料：豆腐1块，肉末100克，豆瓣酱1汤匙，辣椒粉适量，花椒粉适量，葱姜蒜末适量，盐适量，油适量。

做法：豆腐切块，焯水去腥。锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱和辣椒粉炒香，加入豆腐翻炒，加盐调味，最后加入花椒粉炒匀即可。

9. 酸辣土豆丝：

材料：土豆2个，辣椒适量，醋适量，盐适量，油适量。

做法：土豆切丝，辣椒切段。锅中加水烧开，加入土豆丝焯水1分钟，捞出沥干水分。锅中加油，放入辣椒炒香，加入土豆丝翻炒，加入醋和盐调味，最后加水煮开即可。

10. 炒四季豆：

材料：四季豆适量，葱1根，姜适量，蒜适量，盐适量，油适量。

做法：四季豆切段，葱姜蒜切末。锅中加水烧开，加入四季豆焯水1分钟，捞出沥干水分。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入四季豆翻炒，加盐调味，最后加水煮开即可。

以上是一些适合小学生的菜谱及其做法，希望对你有所帮助。亲爱的家长们，是不是在为小学生的饮食发愁呢？别急，今天我就来给你献上一份小学生菜谱大全及做法，让你轻松搞定孩子的营养餐！

一、早餐：开启活力满满的一天

早餐是一天中最重要的一餐，对于正在成长的小学生来说更是如此。以下是一些简单又营养的早餐菜谱，让你的孩子活力满满地迎接新的一天！

牛奶燕麦粥：将燕麦片加入牛奶中煮沸，再加入少许蜂蜜或水果，简单又美味。

水果沙拉：将各种水果切成块状，加入酸奶和沙拉酱，色彩缤纷，营养满分。

鸡蛋三明治：鸡蛋、全麦面包和生菜，搭配番茄和黄瓜，简单又方便。

二、午餐：均衡营养，满足成长需求

午餐是小学生一天中的主要进食时间，因此需要提供丰富多样的菜肴。以下是一些适合小学生的午餐菜谱，保证营养均衡，满足成长需求！

蔬菜炒面：将蔬菜切成丝状，与面条一起炒制，加入适量的盐和酱油调味，简单又美味。

番茄鸡蛋汤：将番茄和鸡蛋一起煮成汤，加入少许盐和胡椒粉提味，营养又开胃。

香辣土豆丝：将土豆切成细丝后用油炸至金黄色，并撒上少许辣椒粉增加口感，香辣可口。

三、下午茶：补充能量，迎接挑战

下午茶时间，来一份美味的点心，为小学生补充能量，迎接下午的学习挑战！

香蕉蛋糕：香蕉、鸡蛋、白糖、低筋面粉等食材，制作简单，口感酥软甜美。

水果沙拉：各种新鲜水果切成块状，加入酸奶和沙拉酱，色彩缤纷，美味可口。

四、晚餐：轻松健康，助眠好梦

晚餐应该比午饭更为轻盈，并保证孩子摄取足够的营养。以下是一些适合小学生的晚餐菜谱，轻松健康，助眠好梦！

蒸鱼：新鲜鱼儿，葱姜蒜和调味料，简单蒸制，口感鲜美，营养健康。

五谷杂粮粥：糙米、糯米、小米、大麦、荞麦等五谷杂粮，煮成稠稠的粥，营养丰富，易于消化。

酸辣豆腐汤：豆腐、鸡肉、香菇等食材，加入适量的醋和辣椒粉，酸辣可口，开胃又营养。

五、小贴士：制作小学生菜谱的注意事项

食材新鲜：选择新鲜食材，保证食品安全。

调料适量：控制调料的用量，避免孩子摄入过多的盐分和油脂。

烹饪方法：采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方法，减少油炸和烧烤。

卫生环境：保持厨房卫生，避免交叉污染和细菌感染。

亲爱的家长们，赶快动手试试这些小学生菜谱吧！相信你的孩子一定会爱上这些美味又营养的菜肴，健康成长每一天！